giovedì 19 aprile 2012

Aldocook - 19 - La carbonara



 Pasta alla carbonara
Tempo occorrente per la preparazione 20 minuti, cottura: 20-25 minuti.
Livello: facile.
Ingredienti per 4 persone: 2 etti di pancetta affumicata tagliata a dadini, 2 cipolle grosse, mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva, 50 grammi di burro, 2 bicchieri di vino bianco, 1 uovo, parmigiano, sale e pepe qb, pasta
Dopo averne mangiata una versione pessima a Roma ed una molto migliore, mi era rimasto desiderio di carbonara...e così ho approfittato a Pasqua della presenza delle due massime esperte familiari in materia, AnnaT e mamma, per girarvi questo spettacolare Aldocook. Io sono pazzo per la carbonara, peccato solo sia un filo poco dietetica!
Ah e godetevi l'intermezzo di altissimo livello!

PS: lo so che esistono milioni di versioni diverse della carbonara, praticamente ogni famiglia ha la sua! Se volete segnalarmi le vostre versioni, mi renderete felice

venerdì 13 aprile 2012

People are crazy (more and more)

Non si è ancora spenta (dentro di me) la perplessità per le pigne a 2,50 euro l'una di cui vi avevo raccontato qui, che i mitici fruttaroli milanesi mi hanno dato nuova occasione di stupore e scandalo.
Dovete sapere che quando, come oggi, prendo i mezzi pubblici in luogo della mia splendida e-bici per andare al lavoro, al ritorno scendo dalla MM2 a Porta Genova, e data la mia pigrizia leggendaria non prendo il tram numero 9 che si ferma in darsena e mi costringerebbe a fare quei 300 metri a piedi, ma preferisco aspettare il bus numero 59, che mi scarica praticamente nel cortile di casa. Solo che la fermata del 59 è davanti ad un fruttarolo di quelli deluxe e così rimango sempre perplesso a osservare frutta esteticamente meravigliosa e lucidata a prezzi scandalosi. Ma oggi si sono superati: date un occhio a questa foto!

Ebbene si, si tratta di ciliegie. Belle, neh, sia chiaro. A 120,00 euro al kg! Ma vi rendete conto?
Anche stavolta avrei voluto provare a restare li davanti alla vetrina, per vedere qualcuno entrare e comprarsi questa prelibatezza ad un prezzo così invitante...

mercoledì 4 aprile 2012

Questa è una vergogna...

Cari 25 lettori, ecco una vera vergogna del Moltearti di Milano per il quale mi pregio di prestare i miei preziosi servigi...allora, settimana scorsa sono andato in missione a Roma, come sapete. Meraviglioso, bellissimo, fantastico, grazie Moltearti che mi ci hai mandato.
Ciò detto, oggi (con una rapidità che mi lascia piacevolmente sorpreso) mi hanno rimborsato la missione, e controllando per scrupolo, mi accorgo che mancano 5,70 euro. Chiamo l'Amministrazione per chiedere perché, e - udite, udite! - mi rispondono che non mi hanno rimborsato un panino acquistato in stazione centrale a Milano, perché l'ho acquistato a Milano.
Ora: io avevo il treno che partiva da Milano alle ore 12 e sarebbe arrivato a Roma alle 15. Arrivato in stazione mi sono detto: un panino sul Frecciarossa costerà uno sproposito (coi soldi pubblici non amo sperperare), quindi ho pensato bene di comprare il panino in stazione alle 11,30 e di mangiarmelo poi bel bello in treno. E oggi scopro che per questo motivo non mi rimborsano il panino. Perché l'ho comprato a Milano. In stazione centrale (c'è scritto sullo scontrino). E allora, mi spiegate voi come faccio a vincere la tentazione di fare un pranzo completo al ristorante del Frecciarossa la prossima volta? Spendendo 39,95 euro (il massimo rimborsabile a pasto è 40) e bevendo Brunello di Montalcino anziché un paninetto del cavolo e una bottiglia d'acqua? Me lo spiegate?